本报讯 近日，网上关于“预制菜进校园”的话题引起热议，海口部分家长也表示担忧。记者了解到，海口部分小学给学生提供午餐服务，但使用的是中央厨房供餐，未使用预制菜。近日，海口市琼山区、美兰区教育局陆续作出了表态或回应。记者 王小武
家长 长期吃预制菜不利于孩子身体健康
近日，海口一些小学的班级家长群里也聊起了“预制菜进校园”的话题。部分家长对此表示担心，认为预制菜不应该进校园。
家长林女士表示，预制菜多为冷冻食品，长期食用可能会影响孩子的生长发育。有家长认为，预制菜多用塑料盒进行包装，“不知道是不是用的不可降解塑料制品，孩子长期接触肯定不好。”还有家长截图网友评论发进群里，截图上的发言称，一些预制菜生产商家所使用的食材存在来源不明、保质期过期等问题，令人担忧。
学校 从未使用预制菜，通过中央厨房供餐
昨日，海口市金宇学校总务处副主任林书善表示，该校提供的午餐为中央厨房供餐，从未使用过预制菜。“我们多次到供餐企业进行考察，给学生供应的食品基本都是现炒现做的。”林书善说。
海口市椰博小学校长叶丽敏也表示，该校通过中央厨房给学生供餐，食材可以放心。“琼山区教育局近日已经召开会议，强调学校不使用预制菜，学校不可能给学生吃预制菜。”叶丽敏表示。
教育部门 不会放开让预制菜进入校园
9月15日，琼山区教育局在海口市政务服务便民热线官方网站回应市民诉求时表示，琼山区教育局高度重视预制菜进校园食堂的问题，该局已召开部署会，目的是让各校加强食堂管理，配餐公司严格按照要求配餐，从食品卫生和安全上把好关，不使用预制菜，坚决杜绝购买加工不卫生不新鲜的肉类等现象。“请市民放心，我们不会放开让预制菜进入校园。”琼山区教育局表示。
近日，有家长质疑幼儿园选择的配餐企业是否有资质。海口市美兰区教育局回应表示，为了降低学校食堂食品安全风险，家长所反映的幼儿园选择的配餐企业取得市场监督管理局集体配餐资质认定。“所有配送的菜品全部都是当天当餐制作，当餐配送，并非预制菜。”美兰区教育局表示，已要求配餐公司餐品加工严格按照国家市场监督管理局发布的《餐饮服务食品安全操作规范》执行，从出锅到食用时间严格控制在4小时内，运输中能确保餐品中心温度在60℃以上。
供餐企业 学生餐均为中央厨房现场制作
记者注意到，近日海口多家校园供餐企业纷纷发表声明，称给校园供应的学生餐均为中央厨房现场制作，原材料均来自知名品牌供应商，并在中央厨房进行粗加工、细加工、现场烹饪，所有流程均严格执行国家标准。“我们公司长期使用中央厨房为学生供餐，食材当天做好配送，并且全程保温，确保学生能吃上有温度的午餐。”海南绿色丰谷食品科技有限公司门店经理曾祥城表示。
律师说法 学校不可擅自决定使用预制菜
海南颖川律师事务所律师文福清在接受记者采访时表示，未成年人是限制行为能力人或无行为能力人，需要得到监护人的全方位特别保护。因此，学校是否使用预制菜，需要保证未成年人监护人的知情权，并征得未成年人监护人的同意，学校不可擅自决定使用预制菜。
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