5月22日，海口市大坡镇的干胡椒销售价格飙升至27元/斤，此价格刷新近年来纪录。今年以来，海南胡椒市场热度不减，价格稳步攀升。2018年，受市场波动及品牌建设滞后等桎梏，干胡椒收购价格曾一度从最高的50元/斤探底至13元/斤。如今，海南胡椒价格逆袭并保持上涨态势，其背后的推动力究竟何在？
用数字经济推动产业发展
为响应政府部门关于“打造形成具有国内外影响力的海南胡椒品牌”号召，2021年，中国搜了集团成立海南胡椒科技发展有限公司（下称胡椒公司），致力于推动海南胡椒实现规模化、产业化、品牌化发展。针对海南胡椒销售难、价格低迷等问题，在海南省农业农村厅、海南省乡村振兴局、海口市政府、海口市农业农村局、海口市琼山区政府等各级部门支持下，企业在线下成立了占地3300平米的海南国际胡椒运营中心，集接待、交易、商务文创及主题餐饮于一体，实现了数字化、沉浸式品牌运营模式。线上推出“椒易宝APP”，依托大宗农产品现货交易系统，采取协议成交模式，构建起了稳定高效的产、销、供综合交易服务平台，为胡椒种植、精深加工和销售全方位赋能。
延伸开发胡椒的产业价值
胡椒公司充分挖掘胡椒价值，延伸开发了胡椒调味品、胡椒零食、胡椒养生产品等一系列产品，受到市场肯定。2023年，企业借助德国啤酒创新工艺，再次突破性开发了胡椒小麦精酿啤酒，经推出后在第二产业的食品领域市场为海南胡椒带来增值效应。
以场景业态传播产业故事
为让广大消费者沉浸式感受胡椒魅力，企业在海南建立了以胡椒为主题的生态餐饮产业，涵盖中餐厅、西餐厅、烧烤夜市、椒王酒吧等多个餐饮业态，从源头生产到终端餐桌，以场景业态打造沉浸式体验，让消费者品尝到多元化胡椒美食同时，深入了解胡椒产业，感受胡椒魅力。
以品牌活动助力市场推广
为打响海南胡椒品牌，胡椒公司推出了椒王风云国际拳王争霸赛、海南胡椒全产业链论坛、海南胡椒群星演唱会、海南胡椒万人推广大会等多个品牌活动，邀请明星艺人助阵，多渠道推广海南胡椒品牌，探索文旅农商融合新路径。
其中，椒王风云国际拳王争霸赛将体育竞技与胡椒产业深度融合，创新形式挖掘和展示海南胡椒的独特魅力，目前赛事已在海口、儋州、营山、泾源、柬埔寨金边等地区举办多场精彩对决，极大提升了海南胡椒品牌的国际影响力。
以创新交易实现价格发现
响应国家发展新质生产力号召，胡椒公司今年4月创新推出“海南胡椒拍卖业务”，在海南国际胡椒运营中心设立拍卖主会场，线上推出“椒易拍APP”，为全国各地大型采购商与经销商搭建高效透明交易平台，用批发价以下拍卖交易模式，把胡椒原料产地价格提升至合理、正常的市场水平，提高椒农收入，推动产业升级，助力乡村振兴。
目前，拍卖业务已在海南省商务厅获得备案许可，具备合法合规开展农产品拍卖业务的资质。
下一步，海南胡椒科技发展有限公司将持续打响海南胡椒品牌，助力胡椒价格持续攀升，开拓胡椒产业新钱景，带动椒农实现增收致富，切实提升海南胡椒的国内定价权与国际话语权。（秦晋）
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